O QFA pode ajudar na identificação de distúrbios alimentares em crianças com TEA.
Autor: CAMARGO, E.
O QFA (Questionário de Frequência Alimentar) é uma ferramenta prática que ajuda a observar os hábitos alimentares de uma pessoa ao longo do tempo. Ele funciona como um diário organizado, onde o cuidador registra o que foi oferecido e consumido, com que frequência, em que horários, quais foram as reações da criança diante dos alimentos e quais comportamentos alimentares foram observados.
Essa ferramenta é muito útil para cuidadores de pessoas com o Transtorno do Espectro Autista (TEA), pois ajuda a perceber padrões alimentares e identificar situações que podem estar passando despercebidas no dia a dia.
Com o QFA, você pode:
- Identificar alimentos que causam desconforto, alterações ou alterações no comportamento;
- Observar possíveis reações adversas, como alergias e intolerâncias;
- Entender melhor a seletividade alimentar da criança (preferência por certas texturas, núcleos, sabores ou formas);
- Antecipar crises, evitando alimentos que causem desconforto sensorial;
- Levar informações organizadas para a consulta com nutricionistas ou profissionais de saúde, otimizando o cuidado da criança.
Como o QFA pode contribuir no desenvolvimento da criança com TEA
Durante a fase de investigação do diagnóstico do TEA , é comum surgirem comportamentos alimentares atípicos. A alimentação pode estar diretamente relacionada a fatores sensoriais, emocionais e comportamentais. O QFA se torna, então, uma ferramenta importante para:
✔Reduzir a irritabilidade;
✔ Melhorar a qualidade do sono;
✔identificar alimentos que possam interferir no bem-estar;
✔ Reduzir o uso de medicamentos em alguns casos;
✔ Melhorar a alimentação acessível;
✔ Apoiar o desenvolvimento físico e mental da criança.
Com o preenchimento contínuo e sistemático do QFA, muitos cuidadores relatam melhorias importantes na rotina alimentar e no comportamento da criança.
Passo a passo para preenchimento do QFA (orientado ao cuidador):
- Registre as refeições diariamente: o que foi oferecido, o que foi aceito, recusado ou parcialmente consumido.
- Anote os comportamentos durante as refeições: houve recusa? A criança cheirou, tocou, cuspiu, aceitou sem resistência?
- Inclua observações sobre o ambiente: havia barulho, distrações ou mudanças na rotina?
- Registre também o sono, uso de medicamentos e alterações comportamentais ao longo do dia.
- Preencha com sinceridade, sem julgamentos — tudo o que for registrado é útil para a compreensão do profissional que acompanha o caso.
- Leve o QFA às consultas com nutricionistas, médicos ou terapeutas para enriquecer a avaliação.
Sessão técnica – Orientações para nutricionistas
O Questionário de Frequência Alimentar adaptado para o contexto do TEA é uma ferramenta qualitativa e semiquantitativa de alta relevância clínica, que permite identificar:
- Lacunas nutricionais;
- Comportamentos alimentares atípicos;
- Disfunções sensório-orais e hipersensibilidades;
- Padrões de seletividade alimentar;
- Impactos de fatores ambientais nas refeições.
O QFA contribui para a formulação de condutas nutricionais individualizadas , associando dados sensoriais e comportamentais ao perfil alimentar. Recomenda-se sua aplicação ainda na fase investigativa do diagnóstico de TEA, pois pode antecipar a identificação de distúrbios alimentares precoces, mesmo antes da confirmação clínica do espectro.
A análise conjunta com dados de sono, comportamento e rotina medicamentosa fortalece o plano de cuidado interdisciplinar e otimiza a conduta nutricional.
Aprofunde sua análise com o Protocolo de Observação Neuroalimentar
Se você é cuidador, profissional ou terapeuta e deseja ampliar a avaliação alimentar de crianças com TEA, acesse o material complementar:
